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老人吃大蒜好吗 4类人群不宜吃

2018-07-09 16:37:40  来源:老人健康网  编辑:鸿运国际  点击:250
大蒜我们一般都是当做一种调料来使用的在做很多的大菜的时候都会加入几个蒜辫来调味不过也有些人很喜欢吃大蒜把它做成糖蒜或者是醋泡蒜来吃那么老人吃大蒜好吗会不会很刺激呢今天就来告诉大家老人吃大蒜究竟好不好老
  大蒜我们一般都是当做一种调料来使用的,在做很多的大菜的时候,都会加入几个蒜辫来调味。不过也有些人很喜欢吃大蒜,把它做成糖蒜或者是醋泡蒜来吃。那么老人吃大蒜好吗?会不会很刺激呢?今天就来告诉大家,老人吃大蒜究竟好不好。 老人吃大蒜好吗 大蒜的营养价值 吃大蒜的好处   老人吃大蒜好吗   有些人认为大蒜只是一种调味品,没有必要当做一种食物来吃。特别是它的味道非常刺激,吃了总感觉不舒服似的。其实大蒜是一种非常有营养的东西,老人吃大蒜好处很多。   吃大蒜的好处   抗癌   大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。   大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。   抗菌消炎   大蒜是天然植物含有抗菌素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。   还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。   降血脂   研究表明,平均每日每人吃蒜20克的地区,心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区,所以经常食用生蒜也有降压作用。 老人吃大蒜好吗 大蒜的营养价值 吃大蒜的好处   可使血液变稀   抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。   降低血压   高血压是一种非常多发的疾病,我们国家的中老人当中有不少患者。吃降压药当然是控制血压好的方法,但是大蒜也有降血压的效果,不妨平时多吃一些哦!   降血糖   如果一个人的耐糖量不行,有血糖高的问题,那么也是非常适合多吃大蒜的。因为大蒜能促进胰岛素的分泌,提升人体对葡糖糖的利用能力,以此来达到降低血糖的目的。   抗血小板凝聚   大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。   减轻过敏   每天吃大蒜能够减轻过敏,特别是由温度变化所引起的过敏。好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。 老人吃大蒜好吗 大蒜的营养价值 吃大蒜的好处   预防冻疮   将一瓣大蒜碾碎,泡于温水中,每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效,能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是,需要注意的是,不要将大蒜直接涂于冻疮处,否则有些人会产生灼烧感。   缓解牙痛   牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油,或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后,疼痛会逐渐缓解。   哪些人不宜吃大蒜   脾虚腹泻患者   生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。   虚弱有热者   古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。   眼病患者   古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。因为蒜味辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。   肝病患者   很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的,《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。   总结:大蒜是很适合老人吃的,因为它能够达到降血糖、降血压的作用,还能抗菌、抗癌,可以说都是老人非常需要的一些功效。不过如果是有肝病或者是脾虚、有眼疾的朋友们要注意少吃或者不吃,大蒜是相对来说不适合吃的食物。
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